Universalkniv 150 mm, Sakai Takayuki Kashi Shou PettySakai Takayuki Kashi Syou Petty 150 mm er en japansk petty kniv designet for presisjonsarbeid som skrelling og kutting av sm frukter og grnnsaker. Bladet er laget av VG10 stl, kjent for sin skarphet og holdbarhet, og har en damaskus konstruksjon med 33 lag som gir et unikt blget mnster. Hndtaket er laget av mahogni, som gir et komfortabelt og sikkert grep.