Manchego 12 mnd D.O.P. ca 3 kgManchego 12 mnd D. O. P. er en spansk ost laget av manchego melk, som kommer fra regionen La Mancha i Spania. Denne osten er modnet i 12 mneder, og har den beskyttede opprinnelsesbetegnelsen D. O. P. (Denominacin de Origen Protegida), som betyr at den er laget i henhold til strenge produksjonskrav i sitt opprinnelsesomrde. Manchego 12 mnd er kjent for sin karakteristiske smak og tekstur, og den er perfekt for nytes alene, i tapas, eller sammen med