Sake Junmai "Beppin" - Koikawa Shuzo (0.72l)Al naso esprime intense note di riso e di vaniglia, che lo rendono differente da altri sake del suo genere. Si tratta infatti di un sake dal corpo leggero, dal sapore sapido e leggermente amarognolo sul finale. La particolarit di questa cantina quella di cambiare lieviti e variet di riso in base alle annate e agli ingredienti disponibili in loco. Grazie alla profonda esperienza del proprietario infatti, il Sake Junmai Beppin firmato Koikawa Shuzo,