Umami Oester nr. 3De Umami oester is in de basis een wilde Ierse oester, die in de Zeeuwse putten met een geraffineerde verzorging de ronde smaak krijgt die zo kenmerkend is voor deze creuse. Romig, zoetig, hartig, zilt en nootachtig: met de Umami oester proef je het allemaal. Deze nummer 3 oester is een triplodie schaaldier. Daarom plant hij zich niet voort en is deze heerlijke, eigenzinnige oester met Nederlandse finish het hele jaar door te bestellen in mandjes van